Restaurante La Teja Azul (Menu)

C/ Sancho Medina, 34, Villena
+34 965 34 82 34

Entrante
Pan de horno de leña con tomate y alioli
2
Crujiente de boquerón fresco relleno
3
Croqueta casera de chipirón
2
Canutillo de Morcilla de Pinoso con dulce de tomate y queso fresco
3
Mollejas de cordero lechal con ajetes tiernos
18
Almejas gallegas al Vino blanco
20
Virutas de foie de pato con reducción de P.X.
18
Ostra Guillardeau al natural
4
salmorejo de espárragos verdes de villena
6
ijada de atún rojo
28
Plato
Paella de almejas con cebolla
16
Arroz meloso con bogavante
22
Arroz meloso con rape, gambas y alcachofas
16
Gazpachos marineros
16
Arroz con conejo y caracoles al fuego de sarmientos
15
Chuletas de lechal al humo de romero
17
Rabo de toro estofado, deshuesado al hojaldre
18
Black Angus U.S.A. Certificado
32
Lomo de rodaballo fresco a la mediterránea
18
Ijada de atún fresco
28
Bacalao skrei fresco sobre crema de la huerta
20
Postre
Tocino de cielo con almendra marcona
6
Crema pasiega
6
Tarta de queso fresco con arándanos
5
Sorbete de tomillo y miel
4
Tarta especial choco-moka
6
Mousse de turrón de Jijona con su crema de toffee
6
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
1

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